1 Tumis bumbu halus tambahkan daun salam dan daun jeruk, tumis hingga matang dan tanak, tambahkan garam, kaldu bubuk, jinten, ketumbar, gula merah dan kecap, aduk-aduk. 2. masukkan ayam, aduk-aduk hingga berubah warna. 3. Masukkan air, ungkep ayam hingga bumbu meresap dan air menyusut. 4.
- Ayam kecap pedas manis bisa jadi lauk makan keluarga. Bumbunya yang simpel tapi enak cocok dinikmati bersama nasi hangat. Saat membuat ayam kecap baiknya daging ayam dimarinasi dulu lalu digoreng setengah matang. Hal ini perlu dilakukan agar bumbu lebih meresap dan dagingnya matang berikut resep ayam kecap pedas manis dari "Masakan dan Kudapan Nusantara ala Cheche Kitchen" 2020 oleh Mince Sriwati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama yang bisa jadi inspirasi. Baca juga Resep Ayam Kecap Bawang Bombay, Hasilnya Enak dan Empuk Resep Ayam Kecap Hong Kong ala Restoran, Cuma 2 Langkah Masak Resep ayam kecap pedas manis Bahan 1 ekor ayam, maksimal 1,5 kilogram 1 buah jeruk nipis Garam secukupnya 1/2 bonggol bawang bombai, iris 1 batang daun bawang, iris 3 cabai merah keriting, iris serong 1/4 sdt lada bubuk dan pala bubuk secukupnya 1 sdt gula pasir 100 ml air matang 7-8 sdm kecap manis 1 sdm kecap asin 3 sdm sambal manis pedas 2 sdm saus tomat 1,5-2 cm jahe, iris tipis 3-4 lembar daun jeruk, buang tulangnya Air asam jawa secukupnya Garam secukupnya jika perlu Bumbu halus 3-4 siung bawang putih 5 buah bawang merah 6-8 buah cabai merah keriting atau sesuai selera Garam secukupnya Baca juga Resep Ayam Kecap Suwir Bawang Bombay, Lauk Makan yang Nikmat Cara membuat ayam kecap pedas manis SHUTTERSTOCK/JOKO P Ilustrasi membuat ayam kecap kuah. 1. Lumuri ayam yang telah dipotong dan dicuci bersih dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan sekitar 30 menit atau satu jam di dalam kulkas. 2. Goreng ayam setengah matang, sisihkan. 3. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan jahe sampai bumbu setengah matang. Tambahkan bawang bombai, cabai iris, daun bawang, lada, gula pasir, dan pala bubuk. Aduk rata. 4. Tambahkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, kecap asin, dan air asam jawa. Aduk rata. 5. Tambahkan air, aduk rata kembali. Biarkan sedikit lebih mengental, koreksi rasa lalu tambahkan ayam. 6. Masak semua sambil diaduk-aduk hingga bumbu meresap dan mengental. Sebelum dimatikan apinya, koreksi rasa kembali. Jika sudah pas segera sajikan. Baca juga Resep Ayam Kecap Sunda, Bumbunya Meresap Sempurna Buku "Masakan dan Kudapan Nusantara ala Cheche Kitchen" 2020 oleh Mince Sriwati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mari bergabung di Grup Telegram " News Update", caranya klik link kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.
2kilogram daging ayam bagian paha. 20 buah cabai merah atau sesuai selera. 20 buah cabai rawit atau sesuai selera. 10 buah kemiri, digoreng. 5 sentimeter jahe. 5 sentimeter lengkuas. 4 sendok makan atau 2 keping kecil gula merah sisir. Gula pasir dan garam secukupnya. Kaldu bubuk secukupnya. Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 5591286b-09ff-11ee-98c4-6b7244514145 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.
1sdt gula merah sisir 1 sdt kecap manis 3 cm jahe, geprek 5 cm lengkuas, geprek 4 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam Garam dan kaldu bubuk secukupnya Berikut ini langkah membuatnya: Potong ayam lalu cuci. Kemudian beri perasan air jeruk nipis, garam, dan merica. Diamkan 15 menit lalu goreng sebentar.
Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 55914aee-09ff-11ee-8533-52764b487174 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Tumisbawang putih dan jahe hingga harum. Tambahkan bawang bombay lalu tumis hingga layu. Masukkan ayam goreng. Tambahkan kecap manis, cabai merah, merica, gula dan garam. Tuangkan air lalu aduk hingga rata. Masak ayam hingga kuah mengental. Koreksi rasanya. Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun bawang. Angkat. - Masih ada stok ayam di lemari es, tapi sedang bosan makan masakan ayam yang itu-itu aja? Nggak ada salahnya berkreasi memasak ayam bumbu merah. Bumbu merah dikenal sebagai makanan warisan Nusantara, memiliki cita rasa lezat dan bisa menambah nafsu makan. Terutama buat kamu yang hobi makan pedas, warna merah bisa berasal dari cabai rawit. Bagi yang nggak suka pedas, masukkan cabai merah besar biasa, bukan rawit. Sementara itu, supaya rasa makin nendang, kamu juga bisa memadukan ayam merah dengan bahan lain sesuai minat. Ayam yang diolah dengan bumbu merah pun saat ini terdiri dari berbagai varian. Mulai balado, dengan kuah sop, rendang, taliwang, rujak, serta lain sebagainya. Aroma bumbu yang khas dan spesial akan menggugah selera makan keluarga. Nggak perlu nunggu lama, simak kumpulan resep ayam bumbu merah seperti rangkum dari berbagai sumber pada Kamis 24/12. 1. Ayam merah. foto Instagram/ocha_chupid Bahan- 1 kg ayam Bumbu halus dikukus dulu- 8 siung bawang putih- 4 siung bawang merah- 6 buah cabai merah besar- 15 buah cabai rawit Bumbu lain- 1 sdt ketumbar bubuk- 1,5 sdt merica bubuk- 1 sdt gula merah sisir- 1 sdt kecap manis- 3 cm jahe, geprek- 5 cm lengkuas, geprek- 4 lembar daun jeruk- 2 lembar daun salam- garam- kaldu bubuk secukupnya Cara memasak1. Potong ayam lalu cuci. Kemudian beri perasan air jeruk nipis, garam, dan merica. Diamkan 15 menit lalu goreng Tumis bumbu halus bersama jahe, lengkuas, daun jeruk, dan daun Beri air secukupnya, beri ketumbar bubuk, merica, gula merah, kecap manis, garam, dan kaldu Masukkan potongan ayam, kecilkan api masak hingga kuah menyusut. 2. Ayam paprika merah. foto Instagram/lisa_andalusi Bahan- 1 ekor ayam, potong lalu goreng setengah matang- 3 paprika merah, blender halus- 10 bawang merah iris halus- 6 siung bawang putih iris halus- 1 lengkuas sebesar jempol digeprek- 2 serai digeprek- 3 daun salam- 1 bungkus santan instan kecil- 1 tomat, cincang halus- 3 sdm saus asam manis Cara memasak1. Tumis paprika, bawang merah, bawah putih, lengkuas, daun salam, dan Masukkan tomat, masak sampai Masukkan ayam, beri 100 cc air. Tutup dan ungkep dengan api kecil sampai bumbu Masukkan saus asam manis, garam, gula, dan Tutup lagi dan masak ayam sampai Masukkan santan, aduk rata dan tunggu mendidih. 3. Ayam panggang merah. foto Instagram/sweetysalty_ Bahan- 1 dada ayam tanpa tulang- 1/2 sdt garam- 1/4 sdt merica- 1 buah jeruk nipis- 2 sdt angkak- 2 sdm saus tiram- 3 sdm madu- 2 sdt minyak wijen- 1/2 buah bawang bombay cincang halus- 1 sdt tepung sagu, larutkan dengan 1 sdm air- 1/2 sdt bumbu ngo hiong Cara memasak1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis, garam, dan merica. Diamkan 15 Seduh angkak dengan air panas lalu saring. Seduh lagi, saring, dan haluskan Tambahkan minyak wijen, saus tiram, bumbu ngo hiong, bawang bombay, madu, dan larutan tepung Lumuri ayam dengan adonan angkak, diamkan selama 2 jam di lemari Panggang di oven dengan suhu 180 C sampai matang. Bolak balikkan ayam sampai matang. 4. Sop ayam merah. foto Instagram/resepbekalanak Bahan- 1 ekor ayam kampung, potong jadi 10 bagian- sejempol jahe, kupas geprek- 2 siung bawang, putih geprek- 1,5 sdm angkak, tumbuk halus- air- garam- lada- gula- minyak goreng untuk menumis Cara memasak1. Tumis jahe sampai wangi. Masukkan bawang Masukkan ayam, aduk Masukkan angkak secukupnya. Aduk Tuang air sampai menutupi ayam. Masak sampai Beri garam, lada, dan gula. Masak dengan api kecil sampai ayam empuk. 5. Ayam madu merah. foto Bahan- 600 gram sayap ayam- 1 sdm air jeruk nipis- 1 sdt garam halus- 1/4 sdt merica bubuk- minyak goreng- 1 sdm mentega- 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air- 100 ml air Bumbu- 3 siung bawang putih, cincang halus- 1 buah bawang bombay, cincang halus- 5 sdm saus tomat- 2 sdm saus barbeque- 5 sdm madu Cara memasak1. Campur air jeruk nipis, garam, dan merica. Masukkan ayam lalu biarkan selama 30 menit sambil diremas. Goreng ayam hingga matang, Lumerkan mentega, masukkan bawang putih dan bawang bombay. Tumis hingga Tambahkan saus tomat, saus barbeque, madu, dan air. Masak hingga Tuang larutan tepung maizena. Aduk hingga Masukkan ayam goreng, aduk rata. 6. Ayam suwir bumbu merah. foto Instagram/ Bahan- 250 gram fillet dada rebus lalu suwir- 200 ml air- minyak goreng untuk menumis Bumbu halus- 6 siung bawang merah- 4 siung bawang putih- 10 buah cabai merah keriting- 2 buah cabai rawit- 1/2 sdt terasi bakar Bumbu lain- 1 ruang lengkuas- 2 lembar daun salam- 1 sdm saus tiram- 1 sdm kecap manis- 1 sdt kaldu jamur- garam- gula sesuai selera Cara memasak1. Tumis bumbu halus. Masukkan lengkuas, dan daun Tambahkan ayam suwir, air, dan sisa bumbu. Aduk Masak hingga bumbu mengering. 7. Char siu chicken. foto Instagram/ Bahan- 300 gram paha ayam fillet- 7 siung bawang putih, ulek- 4 sdm saus bbq- 3 sdm saus tiram- 2 ml air perasan jahe- 1/2 sdm bumbu ngohiong- 1-2 sdm angkak bubuk- garam- lada- penyedap secukupnya- 6 sdm madu- 15 ml air hangat Cara memasak1. Campur ayam dengan semua bahan, aduk Rendam ayam Panggang ayam, sesekali olesi dengan bumbu hingga berwarna Panggang dengan oven api atas dan bawah dengan suhu 180 C sampai matang. 8. Ayam balado. foto Instagram/tipsreseppraktis Bahan- 1 ekor ayam- minyak goreng- garam- gula- lada- jeruk nipis- 2 batang sereh keprek- 3 daun jeruk Bumbu halus- 12 butir bawang merah- 8 siung bawang putih- 150 gram cabai merah keriting- 50 gram cabai merah besar- rawit secukupnya Bumbu pelengkap- 1/2 buah tomat- 1/2 buah bombay- 2 sereh keprek- 1 daun salam- 1 daun jeruk- 1 ruas jahe- 1 ruas lengkuas Cara memasak1. Cuci bersih dan potong Beri garam dan Ungkep beri sereh dan daun Goreng ungkepan ayam dan Panaskan 5 sdm minyak, tumis semua bumbu hingga matang. Beri gula dan Masukkan ayam, aduk rata. 9. Ayam rica-rica. foto Instagram/ Bahan- 1 ekor ayam potong sesuai selera- 5 lembar daun jeruk- 1 batang serai- 2 ikat daun kemangi- garam secukupnya Bumbu halus- 10 buah cabai merah keriting- 8 siung bawang merah- 5 siung bawang putih- 1 buah tomat- seruas jahe- seruas kunyit- 2 sdt ketumbar sangrai dulu- 50 gram gula merah- 8 buah cabai rawit merah biarkan utuh- air secukupnya Cara memasak1. Campur ayam dengan garam dan perasan jeruk nipis. Cuci Goreng ayam sampai kering, Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun jeruk, dan ayam. Aduk Beri garam dan air secukupnya. Masak sampai mendidih dengan api Terakhir masukkan daun kemangi dan sajikan. 10. Ayam rujak. foto Instagram/carolinelc88 Bahan- 1 kg ayam- 100 ml santan kental- 500 ml air- 3 lembar daun salam- 6 lembar daun jeruk- 2 batang serai, geprek- 2 ruas lengkuas, geprek- 3 sdm air asam jawa- 1 sdm gula jawa- 1-2 sdm kecap manis- 1 sdm kaldu bubuk- 1 sdt gula pasir- garam secukupnya . Bumbu halus- 5 siung bawang putih- 10 butir bawang merah- 3 butir kemiri- 1 ruas jahe- 5 cabai merah besar- 10 cabai merah keriting- 15 cabai rawit merah- 1/2 keping terasi Cara memasak1. Potong ayam, lumuri dengan air jeruk dan garam selama 15 Goreng ayam setengah Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, salam, serai, dan Masukkan potongan ayam, santan, dan bumbu lainnya. Aduk rata. Sesekali Masak sampai air menyusut dan matang. Tiriskan Bakar ayam sambil dilumuri bumbu. 11. Ayam rendang. foto Instagram/vlcooking Bahan- 1 ekor ayam kampung- air secukupnya- 2 batang serai, geprek- 1 lembar daun kunyit- 10 lembar daun jeruk- kaldu jamur- garam- minyak untuk menumis Bumbu halus- 10 siung bawang merah- 2 siung bawang putih- segenggam cabai merah kering, buang bijinya- 5 butir kemiri, sangrai- setelunjuk penuh lengkuas- setelunjuk jahe- 1 batang serai- 1/2 sdt adas manis, sangrai- 1/2 sdt ketumbar, sangrai- 1/2 sdt jintan, sangrai Cara memasak1. Tumis bumbu halus. Masukkan daun kunyit, daun jeruk, dan Masukkan ayam, aduk sebentar. Tambahkan Tambahkan garam dan kaldu jamur. Masak sampai air set. 12. Ayam taliwang. foto Instagram/ Bahan- 1 ekor ayam- 1 sdm gula merah, sisir- garam secukupnya- air secukupnya Bumbu- 7 siung bawang putih- 15 buah bawang merah- 2 ruas kencur- 1 buah tomat- 1 sdt rebon- 10 buah cabai keriting- 10 buah cabai rawit Cara memasak1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam lalu aduk Tuang air secukupnya. Masukkan gula dan garam secukupnya. Masak hingga ayam matang dan Panggang ayam beserta bumbu hingga kering dan terpanggang sempurna. brl/lea
Resepayam kecap manis pertama, membutuhkan bahan: Ayam potong 500 gram Bawang bombay setengah Bawang merah 3 siung Bawang putih 2 siung Kecap manis 2 sdt Saus tomat 1 sdt Garam dan kaldu bubuk Cara membuatnya yang pertama adalah membersihkan ayam hingga hilang bau amisnya, gunakan perasan lemon agar daging lebih segar.
Masakan ayam dengan cita rasa manis bisa menggugah selera makan. Ayam adalah salah satu jenis lauk yang paling banyak dikonsumsi dengan kreasi olahan yang berbeda-beda. Ayam termasuk salah satu sumber lemak yang baik untuk tubuh. Meskipun mengandung lemak jenuh, jumlahnya lebih sedikit dibandingkan dengan daging merah seperti daging sapi atau kambing. Sehingga, dengan mengonsumsi ayam, dapat menurunkan risiko tubuh terkena penyakit jantung dengan mengurangi tingkat kolesterol jahat. Namun, tetap harus memperhatikan teknik memasak yang digunakan juga, ya. Selain itu, ayam termasuk kaya akan protein, lho. Dalam ayam juga terdapat selenium yang berpengaruh pada kinerja vitamin C dan E dalam melawan radikal bebas yang menjadi salah satu penyebab kanker. Nilai plus lainnya, ayam bisa dimasak menjadi hidangan yang sangat lezat. Seperti dimasak dengan bumbu kecap dan gula merah. Masakan ayam dengan cita rasa manis bisa menggugah selera makan. Apalagi jika dimakan bersama nasi hangat, sambal, dan kerupuk. Berikut resep ayam kecap gula merah yang mudah dan nikmat, dilansir dari berbagai sumber pada Minggu 11/7. 1. Ayam kecap gula merah. foto Istimewa Bahan- 1 ekor ayam- 8 siung bawang merah- 5 siung bawang putih- 1 biji gula merah- 30 ml kecap- 1 sdt garam- 1 sdt gula- Penyedap rasa secukupnya- Minyak goreng secukupnya- Air secukupnya Cara membuat1. Potong ayam menjadi beberapa bagian sesuai Rebus ayam 10 Iris bawang merah dan bawang Haluskan gula Panaskan minyak Masukkan bawang, aduk hingga Masukkan gula merah, kecap, garam, gula, dan penyedap Masukkan ayam, aduk sampai Tambahkan air, masak hingga kuah mengental. 2. Ayam kecap manis gurih. foto Instagram/yulichia88 Bahan- 1 ekor ayam kampung muda- Kecap manis dan asin- Gula merah, gula pasir, dan garam sesuai selera- Saus tiram- Minyak goreng untuk menumis- Air secukupnya Bumbu halus- 8 butir bawang merah- 10 siung bawang putih- 2 ruas kencur sesuai selera Cara membuat1. Bersihkan ayam, potong sesuai selera, goreng sebentar Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum, masukkan ayam, tambahkan kecap manis dan asin, saus tiram, aduk-aduk, lalu masukkan air, ungkep hingga air Jika ayam sudah lumayan empuk, masukkan gula merah, gula pasir, dan garam, biarkan sampai meresap, gunakan api Tes rasa, lalu angkat, sajikan dengan taburan bawang putih goreng. 3. Sate ayam manis. foto Instagram/sukmawati_rs Bahan- 450 gr ayam fillet, potong dadu dan marinasi dengan air jeruk nipis- Kecap manis secukupnya- 2 lembar daun salam- 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek- Minyak secukupnya untuk menumis- Tusuk sate- Margarin Bumbu halus- 8 bawang merah- 4 bawang putih- 2 sdt ketumbar sangrai- 4 butir kemiri sangrai- 3 cm lengkuas- 1 sdm gula merah, sisir- 1/4 sdt jintan- Garam secukupnya Bumbu kacang- 150 gr kacang tanah goreng, haluskan- 2 lembar daun jeruk- 4 bawang putih goreng- 3 sdm bawang merah goreng- 6 cabai merah keriting, goreng- 3 butir kemiri, goreng- 3 sdm gula merah, serut- 400 ml air- Kecap manis secukupnya- 1 sdt air jeruk nipis Cara membuat1. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, dan daun salam smpai harum dan matang, matikan api. Tuang secukupnya kecap manis, aduk rata dan koreksi Masukkan ayam, aduk rata, marinasi minimal 1 jam di kulkas. Tusuk ayam dengan tusuk Siapkan grill pan/teflon bisa juga dibakar di bara arang, panaskan dengan api sedang-kecil, oles secukupnya dengan margarin, panggang sate sampai harum, saat setengah matang, oles sedikit kecap manis. Masak hingga Sajikan bersama bumbu kacang dan lontong. Cara membuat bumbu kacang1. Haluskan bawang putih goreng, bawang merah goreng, kemiri, dan cabai keriting, tumis bumbu dan daun jeruk hingga harum, masukkan kacang tumbuk, tambahkan Masak dengan api kecil, tambahkan garam, gula merah, dan kecap manis, masak terus sampai Angkat dan kucuri dengan air jeruk nipis. 4. Bistik ayam Banjar. foto Instagram/meibasuki? Bahan?- 600-700 gr ayam broiler, potong ukuran sedang?- 1 sdt lada bubuk?- 100 gr wortel, parut/blender dengan 50 ml air?- 5 sdm minyak goreng untuk menumis?- 5-6 sdm kecap manis?- Garam?- 250 ml air panas?- 2 kentang, kupas dan potong bulat setebal 1 cm, lalu goreng? Bumbu marinasi?- 1/2 sdt asam Jawa?- 1/2 sdm gula merah, sisir halus?- 1 sachet penyedap rasa ayam? Bumbu halus?- 2,5 cm kayu manis?- 2 butir cengkih?- 1 kelopak bunga lawang?- 1/4 buah pala?- 20 siung bawang merah?- 7 siung bawang putih?- 2 cm jahe?- 50 ml air Bumbu lainnya?- 1/2 buah bawang bombai, iris tipis?- 3 batang seledri, potong-potong Cara membuat?1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai sampai wangi.?2. Masukkan bumbu halus dan lada, masak sampai wangi.?3. Masukkan kecap di pinggiran bumbu agar terkena minyak, biarkan sampai kecap berbuih, aduk?.4. Masukkan wortel yang sudah diblender, tunggu mendidih.?5. Angkat ayam dari bumbu marinasi, masukkan ke dalam bumbu tumis, masak hingga ayam kaku.?6. Masukkan air panas, lalu garam.?7. Masak dengan api cenderung kecil hingga ayam matang dan bumbu meresap.?8. Masukkan kentang goreng, didihkan sebentar.?9. Angkat, hidangkan?. 5. Ayam kecap. foto Instagram/lusiaa_vv Bahan- 1 ekor ayam kampung muda- 1 bunga lawang- 3 sdm kecap manis- 2 sdm kecap asin- 1 sdm saus tiram- Garam, gula merah, dan penyedap jamur secukupnya Bumbu halus- 8 butir bawang merah- 6 siung bawang putih- 1 sdt merica Cara membuat1. Bersihkan ayam lalu potong-potong sesuai Tumis bumbu halus sampai wangi dengan sedikit minyak lalu masukkan potongan daging ayam, aduk sampai berubah warna. Tambahkan kecap manis dan asin, saus tiram, bunga lawang, garam, gula merah, dan penyedap Aduk merata dan tuang air sampai menutupi daging ayam. Masak dengan api besar sampai mendidih lalu kecilkan apinya. Masak sampai daging ayam empuk dan kuah menyusut. Tes rasa dan angkat, sajikan. 6. Ayam kecap Sunda. foto Instagram/fitrianiachmad Bahan- 1 ekor ayam kampung- 2 lembar daun salam- 1 ruas lengkuas, geprek- 1 liter air- 4-5 sdm kecap manis- 1 sdt gula merah- 1 sdm air asam jawa- Garam- Cabai rawit- 2 buah tomat hijau, potong-potong- 1 buah jeruk limau Bumbu iris- 100 gr bawang merah- 4 siung bawang putih- 3 cabai merah besar- 3 cabai hijau besar Cara membuat1. Siapkan Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, daun salam, dan lengkuas hingga Masukkan ayam, tumis hingga ayam berubah Tambahkan kecap manis, garam, gula merah, dan air asam jawa. Aduk Tuang air. Masak hingga mendidih, kecilkan Masak hingga air menyusut. Tambahkan tomat hijau dan cabai rawit. Aduk dan masak hingga tomat Masak hingga ayam empuk dan kuah Sajikan bersama perasan jeruk limau. 7. Ayam panggang kalasan. foto Instagram/meibasuki Bahan- 900-1000 gr ayam broiler, potong- 750 ml air kelapa Bumbu halus- 4 bawang merah- 8 bawang putih- 1 sdm ketumbar- 4 cm kunyit- Garam secukupnya- 1 sdm gula merah- 1 sdt asam jawa Bumbu cemplung- 2 batang serai, geprek- 4 sdm kecap manis Bahan olesan- 3 sdm kecap manis- 1 sdm margarin Bahan sambal- 3 buah cabai merah besar atau 5 cabai keriting- 10 bawang merah- 2 bawang putih- Cabai rawit- 2 tomat- 1 batang terasi- Garam- Gula merah- Sedikit minyak goreng- Perasan jeruk nipis/jeruk limau Cara membuat1. Siapkan panci, masukkan ayam, air kelapa, bumbu halus, dan bumbu cemplung, tutup panci, rebus kurang lebih 1 jam dengan api sedang ke kecil sampai kuah tinggal sedikit atau hampir habis. Lebih baik merebus ayam sehari sebelumnya atau minimal 3 jam sebelum dipanggang.2. Matikan api, jangan buka tutup panci sampai air rebusannya dalam suhu Angkat ayam, letakkan di pinggan tahan Olesi ayam dengan campuran kecap manis dan Panggang ayam di oven dengan api sedang sambil sesekali diolesi bahan olesan selama kurang lebih sampai ayam berwarna kecokelatan. Cara membuat sambal1. Tumbuk bahan Panaskan sedikit minyak goreng di Masukkan sambal, masak sampai sambal wangi, matang, dan berminyak, ketika akan diangkat, peras air jeruk, aduk, angkat. 8. Ayam bakar. foto Instagram/momychikitchen Bahan- 1 ekor ayam, potong sesuai selera?- 1 batang serai, geprek?- 4 lembar daun jeruk?- 2 buah daun salam?- Terasi sesuai selera?- 1 sdm gula merah?- 2-4 sdm kecap manis?- 1 buah asam kasturi? Bumbu halus- 8 siung bawang merah?- 6 siung bawang putih?- 1 ruas lengkuas?- 1 ruas jahe?- 1 ruas kunyit?- 1 sdm ketumbar?- 2 buah kemiri?- Cabai merah sesuai selera?- Cabai rawit sesuai selera?- Garam? Bahan olesan- 3 sdm margarin?- 3 sdm kecap manis?- 1 sdm madu?? Cara membuat?1. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan dedaunan, terasi, dan gula merah, tumis hingga Tuangkan kecap, aduk rata, lalu tambahkan air, biarkan meletup, masukkan ayam, lalu ungkep hingga ayam Tata di loyang, oles dengan bumbu olesan, lalu panggang di oven hingga matang satu sisi, balik, beri olesan lagi, panggang lagi hingga satu sisi lainnya matang. 9. Spicy chicken wings. foto Instagram/cynthiahali ???? Bahan- 20 potong sayap ayam cuci bersih???? Bumbu rendam/marinasi??- 4 sdt kecap manis??- 4 sdm saus tiram??- 2 sdt minyak wijen??- 2 sdm lada hitam halus??- 1 sdt lada putih halus?- 4 sdm madu??- 2 sdm gula palem atau merah??- 2 sdt bubuk paprika??- 2 sdt bubuk bawang putih?? Cara membuat1. Campur ayam dan semua bumbu perendam, tutup, diamkan di dalam kulkas semalaman.??2. Goreng sampai matang, angkat dan tiriskan. Sajikan.?? Note Bisa juga dipanggang dengan suhu 180 derajat selama 20 menit. 10. Ayam ungkep terasi. foto Instagram/mega_dingding Bahan- 1,5 ekor ayam- 2-3 sdm terasi matang- 5 batang serai memarkan- 5 lembar daun jeruk- 2 lembar daun salam- 3-5 sdm kecap manis- 3 sdm gula merah sisir- Air asam jawa- Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya Bumbu halus- 25 siung bawang merah- 8 siung bawang putih- 10 cabai merah besar- 5 kemiri bakar- 1 sdm ketumbar- 1,5 ruas jari laos- 1 ruas jari jahe- 1 ruas jari kunyit Cara membuat1. Tumis bumbu halus dan rempah-rempah hingga bumbu matang dan Masukkan ayam, aduk-aduk terus hingga ayam berubah Masukkan kecap manis, aduk-aduk, masukkan air asam jawa, terasi, gula merah, garam, dan kaldu bubuk, aduk-aduk kembali, beri air secukupnya, Masak hingga ayam lunak dan bumbu meresap, sambil sesekali Koreksi rasa, sajikan. 11. Sweet & salty chicken wings. foto Instagram/ Bahan- 600 gr chicken wings, lumuri air lemon dan sedikit garam- 2 sdm margarin- 3 bawang putih, cincang- 1 ruas jari jahe, cincang- 2 sdm kecap manis- 1 sdm saus lada hitam- 1/2 sdm gula palm atau gula merah- Merica bubuk- Garam secukupnya- 50-80 ml air matang- 1/2 sdm air lemon Cara membuat1. Panaskan wajan, masukkan 2 sdm margarin. Pan fried ayam hingga kulitnya kecokelatan, sisihkan di pinggir Masukkan bawang putih dan jahe, masak hingga kecokelatan, lalu aduk rata dengan Tambahkan kecap manis, saus lada hitam, merica, gula, dan garam. Aduk Beri air secukupnya, aduk dan masak hingga ayam matang dan saus mengental. Beri air lemon, Cicipi, koreksi rasa. 12. Ayam kecap cabai hijau. foto Instagram/oemah_puko Bahan- Ayam- Jeruk nipis- Garam- Merica Bumbu- Daun salam- Laos- Bawang merah, iris halus- Bawang putih, iris halus- Cabai hijau besar atau keriting- Tomat, potong memanjang- Daun bawang, iris halus- Gula merah- Gula putih- Garam- Merica- Kecap- Saus tiram- Kaldu jamur- Minyak goreng- Jeruk limau opsional- Air Cara membuat1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis lalu bilas. Beri sedikit garam dan merica diamkan 15 Goreng ayam hingga matang kecokelatan. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, laos, dan cabai Beri kecap, saus tiram, gula, garam, merica, dan sedikit air, aduk rata. Cicipi rasanya, jika sudah cukup masukkan Masak hingga Masukan daun Masukan tomat, aduk sebentar. Beri jeruk limau dan matikan Siap dihidangkan. Oleh Nur Mulia Arifin, Shahfara Raida Utami

Bahanbumbu oles: 3 sdm kecap manis; 5 buah rawit cincang (opsional) 1 sdm saus sambal; 2 sdm mentega; Cara membuat: Ulek dan haluskan semua bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, jahe, ketumbar, kemiri, lada, gula merah dan garam. Tumis Bumbu yang sudah dihaluskan tadi dengan menambahkan sedikit minyak, daun

Jakarta - Ayam kecap jadi sajian ayam paling disukai anak-anak. Karena rasanya legit dengan bumbu yang meresap. Yuk, intip rahasia bikin ayam kecap enak! Disebut ayam kecap karena ayam dibumbui dengan kecap manis yang pekat legit sehingga warnanya kecokelatan. Ayam kecap ini merupakan adaptasi dari kuliner China. Di Singapura ayam kecap ini disebut sebagai Ayam Siauw yang memakai paduan jamur hioko dan cabe. Rasanya manis sedikit pedas. Untuk membuat ayam kecap yang enak, tidak sulit dan proses pembuatannya tak terlalu lama. Selain itu ayam kecap juga bisa disimpan untuk beberapa hari dalam lemari es. Mau bikin ayam kecap yang enak? Yuk, perhatikan tips penting ini, dari pemilihan ayam hingga penyimpannya. 1. Ayam segarFoto iStockBahan utama ayam kecap ini adalah ayam segar. Bisa memakai ayam kampung, ayam buras atau ayam negeri. Jika memakai ayam kampung akan memakan waktu sedikit lama dalam proses pemasakan ayam kecap. Karena dagingnya lebih liat. Siapkan 1 ekor ayam negeri yang segar dengan berat sekitar 800 gram - 900 gram. Potong-potong ayam menjadi 8 atau 12 bagian. Cuci bersih dan tiriskan hingga kering. Jika suka bisa ditambahkan hati dan ampela ayam. 2. BumbuFoto iStock Sebagai bumbunya siapkan 5 siung bawang putih, 7 butir bawang merah, 1/2 sdt lada butiran, cm jahe, 2 sdt garam dan 200 ml kecap manis, 3 sdm saus tiram serta 1 batang daun bawang. Haluskan bawang merah, bawang putih, lada dan garam. Lalu iris kasar bawang daun. 3. Tumis bumbu dan ayamFoto IstimewaPanaskan 3 sdm minyak sayur, tumis bumbu halus hingga harum dan berbutir halus. Masukkan potongan ayam. Aduk-aduk potongan ayam hingga berubah warna putih dan kaku. Tambahkan kecap manis dan saus tiram lalu aduk hingga rata. Tuangi 500 ml air dan masak dengan api sedang hingga mendidih dan kuah menyusut. 4. Penyajian dan penyimpananFoto IstimewaSetelah kuah menyusut dan agak kental, masukkan daun bawang lalu aduk aebentar hingga layu. Angkat ayam kecap dan siap disajikan. Jika akan disimpan sebagian, dinginkan ayam kecap lalu taruh dalam wadah bertutup. Taruh dalam lemari es, ayam kecap bisa disimpan 2-3 hari. Saat akan disajikan bisa dihangatkan dengan cara dikukus. Atau panaskan dalam wajan, beri sedikit air, didihkan hingga seluruh ayam matang. odi/odi Kecap manis Cara membuat: 1. Tumis bawang putih sampai wangi, masukkan ayam, tambahkan saus tiram, garam, gula, dan kecap manis. Aduk rata. 2. Tambahkan air jeruk lemon dan sedikit air. aduk sampai meresap.
Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 55dd83b8-09ff-11ee-84b4-4a464b6b7956 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.
.
  • 42c50ocec5.pages.dev/111
  • 42c50ocec5.pages.dev/355
  • 42c50ocec5.pages.dev/185
  • 42c50ocec5.pages.dev/44
  • 42c50ocec5.pages.dev/126
  • 42c50ocec5.pages.dev/18
  • 42c50ocec5.pages.dev/175
  • 42c50ocec5.pages.dev/113
  • 42c50ocec5.pages.dev/386

    • ayam bumbu merah kecap